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农村这种野菜排毒功能强,还补血、延年益寿,但许多人都忽略了它

来源:莎莎网

野菜是非人工种植,在野外自然生长起来的品种,其天然无污染、无化肥、无农药,许多野菜具有非常高的营养价值。我们常见的野菜有荠菜、蕨菜等。今天,我们要给大家介绍一种野菜,其排毒功能超强,但许多人都不知道它有这么强大的功效,下面我们来看看,究竟是什么野菜吧?

农村这种野菜排毒功能强,还补血、延年益寿,但许多人都忽略了它

一、农村的这种野菜排毒功能强

其实,这个排毒功能超强的就是苋菜。苋菜在乡下是种春夏秋季最常见的野菜,房前屋后种上几棵就是日常很美味的调味菜,或用蒜泥凉拌,或用来烧咸汤喝,煮面条时揪几片放进锅里和面条一起煮,口感软化鲜香。

二、苋菜的功效

1、清热除湿

苋菜的功效与作用中医认为,苋菜性凉味微甘,入肺、大肠,生于田间或路旁,有清热利湿、凉血止血、止痢等作用。 端午正值炎热之际,湿热入侵人体,端午时节吃点苋菜能清热去湿热,餐桌上别少了这盘菜哦!

2、增强体质

苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有”长寿菜”之称。

3、美容护肤

苋菜不仅铁元素高于菠菜,钙元素也比菠菜高,而且不用担心会和菠菜一样含有草酸,会影响钙质的吸收,因此想要促进生长发育,预防骨质疏松,就可以多吃苋菜。苋菜含有的维生素比番茄还要高,因此可以美容护肤和明目。

4、解毒功效

苋菜性味甘凉,长于清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿等,均有一定的辅助治疗作用。

5、减肥瘦身

苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥瘦身,促进排毒,防止便秘。

6、补血

苋菜促进造血等功能,是贫血与失血者、临产孕妇和产妇、骨折者、接受手术者的食疗辅助良蔬。民间视苋菜为补血佳蔬,有“补血菜”的美称。野菜排毒

三、苋菜的吃法

(一)炒苋菜

1、将野苋菜洗净,用开水焯一下控干水分备用;

2、锅烧热加入油,油五成热时放入两个红辣椒,随后放入葱花煸香,放入苋菜煸炒,加入精盐炒至入味,出锅时点入味精即成。

(二)凉拌苋菜

1、将苋菜洗净。水烧开后,将菜放入开水中,待锅再次滚开后略煮一会儿(约2分钟),然后将菜捞出,立即放冷水中过一下;

2、将菜捞出,攥干水分,切成一厘米左右小段;

3、加入盐、糖、味精、醋、蒜末适量;

4、炒锅内倒入花生油,放入花椒,待出香味后,放入适量辣椒,趁热浇到调好味的苋菜上拌匀即可。

野菜排毒

通过以上了解,大家知道苋菜这种不起眼的野菜排毒功效竟然很强,而且其不仅有排毒的功效,还具有补血、减肥、美容护肤、增强抵抗力、清热除湿的功效哦!夏季的乡间小道旁,长满了许多不起眼的苋菜都没有人去采摘,没想到小小的野菜,竟然蕴含了大大的能量哦!

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